食材：萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许 。
做法：
【萝卜大骨汤】将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块 ， 姜切块，蒜剥好 。排骨过汆一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继 续煲2小时（偶只煲四十分钟） 。
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