花胶吃了之后，会不会导致身体上火呢？

一般不会 。
【吃花胶会不会上火】中医认为，人体阴阳失衡，内火旺盛就会出现上火的症状，而花胶食性平和 ， 不属于大补之物，所以每天适量的吃是不会导致身体上火的 。不过由于花胶一般是炖食比较多，因此如果花胶炖汤时加了其它温热食材的话，进食太多这样的食物可能会出现内热上火的情况 。

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