文章插图
1、大葱剥皮洗净 ， 黄豆酱选原味或辣味都可以 ， 不能用其他酱代替 ， 宝妈试过不好吃 。
2、鸡蛋打散 ， 大葱斜刀切厚片 。
3、锅内加植物油 ， 油温五成热的时候倒入鸡蛋 ， 摊熟鸡蛋 ， 用筷子夹入碗中 ， 夹成小块备用 。
4、利用锅内的余油炒大葱 ， 不要太久 ， 翻炒三五下 ， 加入黄豆酱 ， 咸度灵活掌握 ， 口味重的多放点 ， 口味轻的3勺就可以了 。
【有鸡蛋的菜怎么做好吃的 怎样做有鸡蛋的菜】5、大火翻炒几下就可以出锅装盘 。
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