【陈皮上的白霜是什么】
陈皮也就是橘子皮经过加工之后制作出来的 ， 它可以入药，也可以直接食用，但是我在我买回来的陈皮上看到了白霜，那陈皮上的白霜是什么？

柑油晶 。
陈皮上的白霜在制作过程中会经过高温烘烤，而高温烘烤也会将陈皮中的柑油细胞释放出来，到干燥的环境中就会形成结晶 。
一般橘子的成熟度越低，结晶出现的程度也就越低，并且要在陈皮干燥，结晶才会显现的更加明显 。

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