【腊肉要晒多久才可以吃】腊肉是很常见的一种风味美食，其防腐能力强，作为保存肉类的方法至今已有上千年，而且南北方地区均有制作，其制作方法简单，除了腌制以外，晾晒也是关键 ， 那
一个月甚至更久 。
在做腊肉的时候要将腊肉腌好后挂出去晾晒，而晾晒的时间要根据天气状况而定的，如果是连续的阴天的话，那晾晒腊肉所需要的时间就要长一些了 。
而如果天气状况好，白天会有太阳的话，那腊肉晾晒的时间也会花费的短，一般一个月左右的时间即可，但是过度的暴晒也会导致腊肉的口感变硬 ， 因为太阳会带来高温，而高温会加速水分的蒸发，所以在晾晒腊肉的时候注意把握好度 。
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