把新鲜的萝卜带叶子的处理 ， 把萝卜的根部去掉 ， 把叶子洗净备用 。锅里放入清水烧开 ， 把洗净的萝卜叶子在开水里面焯一下，即可捞出 ， 放入清水盆里过一下清水 。把过好清水的叶子用手控干放在蒸笼上面 ， 等水分控干之后 ， 把叶子切碎放入盆里用盐腌制即可 。把切碎的叶子给碗里弄些，往上面放辣椒面，用热油泼一下，然后放入盐，醋进行调味即可食用 。
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