豆腐是一种很好吃的食物，那么请问生豆腐可以吃吗？

【生豆腐可以吃吗】看情况 。
豆腐主要是由黄豆制成豆浆后 ， 经过凝固成形制成的，其中含有大量的蛋白质、维生素、卵磷脂以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高 ， 适量吃能为人体补充充足的养分 。
如果是新鲜做成的豆腐 ， 那么是可以生吃的 ， 口感鲜嫩；但要是豆腐做成的时间比较长，就不建议生吃，尤其是外面售卖的豆腐，保存的过程中可能有一些灰尘或者细菌，生吃可能会加重人体肠胃负担，容易导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对健康造成威胁 。

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