香肠是一种很好吃的肉质食品，但是有很多人会以为灌香肠使用的肉是要制作肉沫状的，那是这样的吗？

肉条 。
因为如果是用肉沫的话，那在香肠蒸熟后，香肠很容易出现散落的情况 ， 尤其是在香肠要进行切片的时候，如果香肠无法切片的话，那很可能会无法食用 。
【灌香肠是用肉沫还是肉条】并且使用肉条制作出来的香肠口感会更加劲道 ， 而使用肉沫制作的香肠口感会更加细腻一些，所以如果喜欢细腻一些的口感，使用肉沫制作也是可以的 。

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