(4)水温较高、茶质较老、想追求茶味重的口感、想茶色浓的 , 可采用稳重中水注入 , 阳刚较大水流注入 。
注水方式没有多大的区别 , 但水温高的 , 不能直接淋在茶叶上 , 更不能往茶叶中部注水 , 这样会破坏茶叶冲泡出来的口感 。
一般采用定点注入 , 沿杯壁转圈注入 。
7、出汤时间
一般要求快出汤 , 保持1-5秒 。如果想口感强烈一点 , 可浸泡时间长一点 , 具体还是要看喝茶人的喜好 。
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