【海米的做法】

文章插图
1、将冬瓜去皮去瓤切开，虾米清洗后浸泡10几分钟 。
2、炒锅烧热油，爆香姜丝葱末，然后倒入海米炒变色 。
3、接着放入冬瓜片 ， 翻炒均匀，加入泡海米的水，焖10分钟左右 。
4、冬瓜透明 ， 然后淋上麻油，加盐调味翻匀，即可出锅 。

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