今天在水果店买了个柚子，打开之后发现中间有透明胶状物 ， 那还能吃吗？
视情况而定 。
柚子中间的透明胶状物是果肉中本身所含的果胶成分，正常情况下一般并不会出现，但是当柚子受到损伤，果肉细胞破裂时 ， 其中所含的果胶成分就会析出，此时就会出现透明的胶状物 。
【柚子中间有透明胶状物能吃吗】另外如果柚子打开之后放置时间过长的话，也同样会出现这种情况，此时如果柚子没有变质的话，那么就是可以继续吃的 。
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