开心果的营养价值比较高，那么请问开心果白色的好还是黄色的好？

建议选择黄色的好一些 。
开心果是漆树科黄连木属植物的成熟果实，采摘后坚果加工处理得到的，一般来说 ， 黄色的开心果是其本身的颜色，是开心果成熟的标志，而白色的开心果是双氧水漂过的 ， 为了颜色更加的好看，商家更好的卖出去，这种开心果不建议购买，因此生活中购买开心果的时候，尽量选择黄色的好一些 。
小贴士
【开心果白色的好还是黄色的好】生活中食物是禁止使用双氧水漂白的，因为一旦剂量多 ， 就可能会对人体胃肠黏膜造成损害 。

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