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草莓一般在每年的2月份到3月份成熟 ， 成熟后果实为红色 ， 表面带有黑色或者黄色籽粒 ， 口感酸甜 ， 但耐寒品种的草莓在每年10月份才会成熟 。大棚栽种的草莓不受低温影响 ， 一年四季都能成熟 ， 并且较为温暖的地区 ， 草莓成熟的时间会提前 。

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草莓属于多年生草本植物 ， 喜光、温凉气候 ， 对水分要求严格 ， 宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中 。草莓的营养价值非常高 ， 含有维生素、叶酸、铁、钙等多种营养成分 ， 被誉为“水果皇后” 。草莓除了可以鲜食之外 ， 还可以制成果酒、果酱、布丁、松饼和蛋糕装饰等美食 。

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【草莓什么时候成熟 草莓的成熟季节是什么时候】如何挑选草莓？
看草莓的外形：激素草莓体积比较大而且多形状比较奇怪 ， 会出现比较扭曲的情况 。普通草莓则个头比较小 ， 呈比较规则的圆锥形 。有些激素草莓因为品种的关系 ， 会形状呈圆锥形 ， 但是个头偏大 。因此大家在选购的时候对于个头大的草莓、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎 。
看草莓的颜色：激素草莓颜色不均匀、光泽度差 ， 在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明 。草莓的局部红颜色过于深重 ， 而其他部分较为浅 。而好的草莓应该是颜色均匀 ， 色泽红亮 。

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看草莓的表面：如果表面颗粒过于红的草莓要特别警惕 。正常的草莓表面的芝麻粒应该是金黄色 。同时如果表面的有白色物质不能清洗干净的草莓也不要挑选购买 ， 很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝 ， 发现这种病果切不要食用 。

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