【腊肉长霉了要怎么处理】
马上快过年了，最近准备熏制一些腊肉放到过年做年货，但是我发现我熏制的腊肉表面好像是有盐霜，那腊肉长霉了要怎么处理？
1、切去发霉部位
如果腊肉发霉程度较轻，那可以将腊肉发霉部分切除，然后用温水将腊肉清洗干净 ， 待沥干水分后再涂抹上较高浓度的白酒，最后用微波炉烘干就可以继续食用 。
2、清水洗净
如果腊肉发霉程度很轻，白霉基本上只存在于表面，那就可以将腊肉表面上的白霉用清水清洗干净，然后放在太阳底下晾晒1~2天后就可以继续食用 。
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