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现在很多人都喜欢吃山药 ， 因为山药不仅营养丰富并且还特别美味 。可是山药不太好清洗 。今天扒拉小编为大家整理了一些清理山药的方法我们一起来看看吧！
简要答案清理山药可以先把山药外皮清洗干净 ， 然后戴上手套削皮 ， 再把山药切片放到水里备用 。
具体内容

买回来的山药先将外皮清洗干净 。
戴上手套准备去掉外皮 ， 因为山药的粘液粘在皮肤上很容易引起过敏 ， 尤其是对于皮肤容易过敏的人 ， 所以戴手套很关键 。
选用的刀具要选不锈钢材质的或者陶瓷材质的 ， 不然会使去掉皮的山药极易变黑 。
切好的山药片要放入水中浸泡 ， 等到用的时候再沥水使用 ， 以免山药氧化变黑 。
【山药怎么清洗】烧一锅水 ， 水开后放入一点盐 ， 再滴入几滴醋 ， 然后把洗干净切好的山药放入水中浸泡40秒后取出 ， 再放入冷水中浸泡 ， 这样山药就会非常爽口不那么粘了

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