瓜子中的亚麻油酸可以保持患者血压的稳定，降低体内的胆固醇等等，瓜子还具有解毒的作用，因为它还有维生素和果胶果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害的物质，如重金属的铅汞或者是放射性的元素都可以进行吸附 。
另外还可以保护胃黏膜帮助消化，所含的果胶，可以保护胃胶道的粘膜，免受粗糙食品的刺激，促进溃疡面的愈合比较适合胃病的患者来进行食用 。
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