家里最近做了很多香肠需要晾干 ， 那么请问香肠晾晒到什么程度最好？
香肠需要晾晒到八成干才算好 。
经常做香肠的人会发现，香肠刚做好的时候水分比较多，会比较的粘手，此时需要将其悬挂在家里干燥通风处晾干，待其水分流失挥发，这样的香肠才会更加好吃，保存时间也更长 。
【香肠晾晒到什么程度最好】香肠通常需要晾晒到八成干的时候才算好，具体就是香肠表皮基本风干 ， 摸起来比较硬，但不是特别硬，用力的话还是可以陷进去，这样的香肠吃起来口感才是最好的，太干的香肠口感偏硬 。
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