配料:富贵粉、小米粉、黄豆、绿豆粉、鸡蛋、生菜、腐乳、葱花、食用油、饼干、榨菜 。
练习:
1.富贵粉、小米粉、黄豆、绿豆粉混合 。富面粉多一点，其他三种持平 。大概的比例是1.5: 1: 1: 1 。
2.加入冷水，搅拌均匀 。
3.保留四种成分 。
4.舀一勺面液 。
5、电饼铛加少许油，倒入锅中并抹平 。
6.一两分钟后，饼面出现凸起，底面差不多熟了 。撒一点蛋液和葱花 ， 翻面 。
7.涂抹酱汁，码生菜，椒盐卷饼和榨菜 。
8.折叠和滚动
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