汤圆已经煮好了,但看着颜色是黄色的,不知道这是不是坏了呢?
根据情况决定 。
1、如果是用汤圆表皮加了一些黄色的食物制作而成,如玉米粉等,导致汤圆煮后发黄,那这是正常现象,可以放心食用,汤圆的口感和营养均不会发生变化 。
【汤圆煮了发黄是不是坏了】2、若是汤圆本身只用糯米粉制作,久放或保存不当可能出现食物变质的现象,变质的糯米粉会受到酵米面黄杆菌的污染,煮后导致颜色发黄,而且汤圆变质还会出现色泽暗淡、发灰、霉斑等情况,闻其气味可能带有霉味、酸败等异味,这种情况下的汤圆是不能继续吃的,否则会危害健康 。
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