【吃花生要不要吃红色的皮】
吃花生的时候 ， 要不要把里面红色的皮也吃了呢？

建议吃 。
花生皮中含有纤维素、蛋白质、脂肪、矿物质、单宁类、多酚类物质等有益成分，而且花生皮中芦丁、白藜芦醇、花青素等活性物质含量也很高 ， 一般人体食用后对身体是有良好益处的 ， 而且花生皮味道偏涩，从中医角度来说涩性收敛，吃花生时带皮一起吃能够增加血小板的量，从而达到养血止血的效果 ， 不过要注意血液黏稠度高的人不适宜吃花生皮 。

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