文章插图

1、黄豆用温水泡发 。将泡好的黄豆放入锅中 ， 加入适量水 。
2、加入两勺糖，再加入适量蚝油 。
3、煮至汤汁沸腾，五分钟后 ， 转中小火慢烧 。
4、十多分钟后 ， 尝一下豆子的味道和熟烂程度，再次添加适量蚝油 。
5、如果豆子变软糯，开盖大火收汁，反之，再烧一会 。
【蚝油黄豆怎么做】6、不断的晃动锅子以防糊锅 ， 至汤汁收尽即可 。

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