文章插图
1、主料：豆腐一块、盐1克、油适量、味精少许、生抽适量、葱适量、豆瓣酱1勺、姜一块 。
【凉拌豆腐怎么做啊 最简单的豆腐凉拌怎么做】2、凉拌豆腐的做法：豆腐切小块 。
3、葱姜备用 。
4、坐锅烧开水 。水里面加盐、烧开之后放豆腐下去中火煮1分钟捞出沥水备用 。
5、坐锅烧热起油 。
6、下姜沫下去炒出香味 。
7、加入适量豆瓣酱 。一点生抽 。一点味精 。一点盐 。小火炒一会儿出香味 。
8、然后淋在豆腐上 ， 撒上葱花拌均即可 。
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