打算用杏鲍菇做馅包个饺子吃 ， 那杏鲍菇做馅用不用焯水？
【杏鲍菇做馅用不用焯水】
一般是不需要焯水的 。
杏鲍菇的质地比较软，一般剁碎之后可以直接用来做馅的，并不需要经过焯水处理，这样也能为人体保留更多的营养成分 。
但是因为杏鲍菇是属于真菌类的食材之一，具有一股比较特殊的味道，所以如果接受不了这股气味的话 ， 也可以先将杏鲍菇焯一遍水，但焯水的时间不宜过长 ， 不然就会影响到杏鲍菇的口感和营养 。
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