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1、用料：洋葱半颗、干木耳一把、蒜2瓣、陈醋一大勺、凉拌酱油 一大勺、香菜少许、盐适量、香油少许、花生油少许、花椒10粒左右 。
2、将木耳提前泡发 ， 尽量多泡些时间 ， 让木耳能多吸收些水分！洋葱切成细丝 ， 尽可能的切细些 。
3、将泡发的木耳煮熟 ， 煮8分钟左右！过凉水沥干水分备用 。
4、将蒜切末 ， 香菜切小段备用 。
5、用一个大的容器 ， 将洋葱铺在底层 ， 木耳码在上面 ， 并将蒜末放在木耳上 。
6、炒锅烧热 ， 放入花生油 ， 油五成热时加入花椒粒 ，  待油有点儿冒烟了关火 ， 捞出花椒 ， 将热油泼在蒜上 ， 这样激发了蒜的味道 。
【简单的凉拌洋葱木耳怎么做视频 简单的凉拌洋葱木耳怎么做】7、然后再根据个人口味加入盐 ， 酱油 ， 醋 ， 香油以及香菜等 。拌匀即可 。

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