【为什么泡的柠檬酒是苦的】前段时间自己用柠檬泡了点柠檬酒，但是为什么是苦的呢？
视情况而定 。
正常情况下的柠檬酒泡好之后一般喝起来是酸酸甜甜的，并不会出现发苦的情况，如果泡出来的柠檬酒喝起来很苦的话，那么很有可能是因为加入了太多的柠檬、浸泡时间过长等所引起的 。
因为柠檬本身含有一定的挥发油成分，如果是加入了太多的柠檬、浸泡时间过长的话 ， 那么这些成分就会溶解到酒里面，喝起来就会比较苦 。
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