文章插图
1、食材：海鲜菇适量、里脊肉适量、红椒适量、葱适量、蒜适量、蛋清适量、芝麻油适量、料酒适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、蚝油适量 。
2、猪脊肉切成丝 。
3、加少许蛋清、淀粉、料酒略腌 。
4、海鲜菇洗净备用 。
5、切成斜刀段，较粗的再用刀划一下 。
6、锅中放适量油烧热，倒入肉丝 。
7、大火快速划炒至变白熟 。
8、加入蒜片、葱花和红尖椒段 。
9、大火快速翻炒至微软 。
10、当海鲜菇渗出水份时 ， 加蚝油 。
11、翻炒至水份消失关火 ， 加入少许鸡精、盐调味 。
【海香菇怎么做好吃 海香菇如何做好吃】12、加入少许芝麻油翻匀出锅 。
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