螺蛳粉的热量这么高，那么这些热量主要来自哪里呢？

汤料配菜 。
【螺蛳粉的热量主要来自哪里】每100克螺蛳粉所含热量大约是123大卡，和同重量的米饭热量差不多 ， 但是将螺蛳粉煮熟后的热量就会翻倍增加，因为螺蛳粉用的汤是用螺蛳、八角、肉桂、丁香、辣椒等食材煮制而成的 ， 同时在螺蛳粉里又加了酸笋、酸菜、猪脊骨、生菜、花生米、萝卜干、黑木耳等配菜，因此这些食材煮熟的叠加使得螺蛳粉的热量比米饭要高得多 。

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