鸡蛋羹是一道很常见的家庭版美食，但是在水和鸡蛋的比例方面也有讲究 ， 很多人因为这个鸡蛋羹做的很稀 ， 那鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是锅没盖好吗？
有这个可能性 。
【鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是锅没盖好吗】鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的可能是因为锅盖没盖好 ， 导致蒸锅中的水蒸气遇到外面的空气凝结成水珠，进而低落在鸡蛋羹中，使得原本有正常比例的鸡蛋液因为水珠的掉落而导致水分增多，进而就会出现鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的情况 。
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