猪油和植物油都是我们生活中会食用到的油脂，那猪油炒菜好还是植物油炒菜好？

【猪油炒菜好还是植物油炒菜好】视情况而定 。
猪油是从猪肉上提取出来的，会含有一股浓郁的香味，适合烹饪蔬菜，并且用猪油烹饪出来的食物更能增加食欲，并且动物油脂还能促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收 。
而植物油含有热量更低，更适合用来烹饪肉类食物，因为肉类食物本身就自带有动物油脂，就无需再用动物油脂烹饪增加热量和脂肪含量了，所以用猪油炒菜好还是植物油炒菜好要视情况而定 。

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