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第四、锅巴
锅巴:是煮米饭时锅底所结之物经低温烘烤而成,略黄不焦,既香又脆,焙锅巴所用的是粳米,焙烤成锅巴的粳米有补脾、养胃、强壮、滋养的功效,最宜病后调理 。粳米若经炒、烘、烤之后,食之味香,促进食欲,并可消食导滞,收敛止泻 。因此,春天还是多食锅巴好 。
第五、山药
山药:味甘性平无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功用,适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频繁等症 。还含有皂甙、胆碱、粘液质、淀粉酶、碘、精氨酸等成分 。
第六、菠菜
菠菜:柔嫩味美,营养丰富,蔬药兼优 。其内含有较多的钙、磷、铁等矿物质 。菠菜有养血、止血、润燥之功,如李时珍《本草纲目》里说:“菠菜通血脉,开胸膈、下气调中、止渴润燥、根尤良 。”菠菜对衄血、便血、坏血病、消渴、大便涩滞、高血压、肠结核、痔疮等病有一定疗效,并能促进胰腺分泌,帮助消化 。
第七、荠菜
荠菜:含有丰富的氨基酸、蛋白质,多种维生素、糖类、无机盐类及钙、磷、钾、铁、锰等多种有益成分 。荠菜味甘淡、性微寒,能凉血止血、清肝明目、清热利尿,主治妇女崩漏、咯血、衄血、便血、泌尿系统感染,高血压病等 。
第八、莴笋
莴笋:又名莴苣,产期以春初和秋未为时令,春笋质量尤佳 。莴笋中含有多种维生素和无机盐,其中以铁的含量较丰富,因莴笋中的铁在有机酸和酶的作用下,易为人体吸收,故食用新鲜莴笋,对治疗各种贫血非常有利 。尤其是莴笋中还含有一种酶,能消强致癌物质 。【2 养生可多吃八种食物】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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