【花菜怎样素炒好吃 花菜怎么素炒好吃】
文章插图
1、材料：花菜1朵 约300g,大蒜 30g,盐巴 1/8小匙,黑胡椒 适量,橄榄油 2大匙 。
2、花菜洗净后切小朵 ， 1朵直径大约2-3cm (太小容易煮过头变软变散) ， 大蒜切片 ， 大约2-3mm左右 ， 炒的时候较容易保留大蒜的口感 ， 太薄容易焦 。
3、水煮滚后加入花菜烫熟 ， 约3分钟后盛起备用 。
4、原锅热锅后加入2大匙油 ， 加入大蒜片炒香 ， 大蒜炒到金黄后加入烫好的花菜快速拌炒 ， 再加入1/8小匙盐巴和适量的黑胡椒拌炒 ， 起锅前再加一次黑胡椒拌炒就完成啦 。
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