前段时间买了点羊肚菌，今天看见起白色霜了 ， 那羊肚菌起白色霜还能吃吗？
【羊肚菌起白色霜能吃吗】视情况而定 。
羊肚菌之所以会起白色霜一般有两种情况：一种是因为其表面的孢子老化所造成的 ， 此时的羊肚菌中并不含有毒性物质，所以是可以继续吃的，只是吃起来口感会有所下降 。
而另一种则是因为羊肚菌放置的时间过长，滋生了较多的微生物 ， 发生了变质的情况 ， 此时的羊肚菌是不建议再继续吃的，以免食用后使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状 。
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