6、面团一共是600克，平均分成若干份，我分了12份，每一个小面团50克，包出的包子有点大，大概有碗口那么大，喜欢吃小的可以多分几份 。
7、擀皮，放入适量馅料就可以开包了 。
三、蒸制
1、准备好蒸锅，锅里放适量凉水，放上蒸屉，铺上沾湿的屉布 。
2、包好的包子摆放好，盖上锅盖 。
3、用中火慢慢将水烧开，大概20-30分钟左右，水烧开的过程保证了一定的温度和湿度，这期间就是包子二次醒发的过程 。
4、待水烧开，锅顶冒出蒸汽开始计时，大火蒸25分钟，如果包子小可适当缩短时间 。
【怎么蒸韭菜包子好吃又松软 怎样蒸出松软可口的包子】5、蒸好后关火，不要马上打开盖子，让包子在锅里闷上5分钟后再取出 。
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