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1、如果喜欢蟹黄的口感，那么就选择吃母蟹 。如果更喜欢蟹膏，那么就选择公蟹 。
【大闸蟹公好吃还是母的 大闸蟹公好吃还是母的好吃】2、母蟹里面有满满的橙红色蟹黄，状如琼玉，色泽鲜艳，油润鲜香，吃在嘴里有明显的颗粒感 。公蟹的精华是蟹膏，色泽晶莹，呈半透明的凝胶状，口感非常黏腻，令人齿颊留香，一口接一口吃不停 。这就是公蟹与母蟹最大的区别，也是大闸蟹的精华所在 。根据每个人不同的喜好，可以选择自己喜欢的螃蟹 。
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