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【蒸肉怎么做松软好吃 怎么蒸肉好吃又松软】1、用料：前腿肉500g、土豆粉条200g、面粉200g、南瓜适量、葱花适量、姜丝适量、五香粉2g、热油30g、酱油适量、盐适量、味精2g、豆瓣酱适量 。
2、取适量猪前腿肉，喜欢肥的用五花肉最好 。
3、将肉切成薄片放入盆中，土豆粉条用清水浸泡两小时，剪短放入盆中 。
4、放入葱花、姜丝、面粉、五香粉 。
5、将热油浇在面粉上 。
6、放适量酱油、盐、味精、豆瓣酱搅拌均匀，使每片肉上都沾上面粉 。
7、南瓜去皮切块，放笼布上垫底 。
8、拌好的肉放在南瓜上 。
9、大火蒸30分钟，关火焖5分钟即可 。

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