麻辣干丝的做法：
1、豆腐干批成两毫米厚的片，切成六厘米长，三厘米宽的丝；
2、炒锅放在火上 ， 倒入色拉油，烧至沸热时，把豆干丝分批放入，炸至浅黄色，捞出沥油 ， 趁热撒入精盐、花椒丝拌匀；
【麻辣干丝的做法麻辣干丝怎么做】3、取一容器 ， 把白糖、酱油、香醋、味精、花椒油、辣椒油等调匀后，再放入豆干丝拌匀，临食时，撒入熟芝麻仁稍拌即成 。

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