准备原料：鱼一条、番茄酸汤、竹笋、泡酸菜、泡辣椒、番茄、盐、味精、鸡蛋清一只、姜片、葱、水淀粉、料酒、木姜油；
【麻辣酸汤鱼要怎么样煮才好吃】做法：
先把鱼剖洗干净，片下鱼肉，把鱼肉再片成鱼片，用少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清码味上浆，放一边备用，鱼头分两半，鱼骨切成段备用；泡辣椒剁成茸 ， 泡酸菜切细，竹笋切片，番茄切片，葱白切节，葱叶切成葱花备用；锅里放油，下泡辣椒茸炒香，下泡酸菜炒香 ， 加入番茄酸汤，掺入鲜汤，放入番茄片、姜片一起大火烧开，放入鱼头和鱼骨、葱节、笋片用中火熬煮；加入码味上浆的鱼片，煮熟 ， 加上木姜油，加入味精调味，起锅装入盆里，撒上葱花即可 。

• 怎么炒麻辣龙虾才入味快 怎么炒麻辣龙虾才入味快呢
• 每次钓完鱼那个鱼线怎么弄
• 鱼池养不活鱼 海鲜池鱼为什么养不活
• 红鲤鱼和青鲤鱼哪种最好
• 马鲛鱼和鲅鱼哪个贵 大家可以了解一下
• 红鲤鱼怎么养才不容易死掉
• 现杀活鱼怎么保存一晚上
• 如鱼得水的故事是什么 如鱼得水故事介绍
• 红大眼鱼的营养价值及烹饪方法
• 锦鲤可以用鱼缸养吗 锦鲤弯了怎么是什么病