材料：辣椒3斤 ， 西红柿一斤，大蒜半斤，白糖半斤，面酱一包 ， 醋一包 。
做法如下：
1、将红辣椒洗净，并去蒂去籽；
【麻辣烫里的辣椒酱要怎么制作啊】2、将洗净的红辣椒和西红柿放入料理机打碎；
3、将大蒜打成蓉备用；
4、往锅中加入打碎的红辣椒、西红柿，以及一半蒜蓉、白糖、一包面酱、一包醋大火烧开，用小火熬制半个小时，直到浓稠；
5、晾凉后，将另一半蒜蓉倒入，搅拌均匀后，冷藏保存一个月即可食用 。

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