文章插图
1、用料：金针菇1把、五花肉50g、酱油2勺、油2勺、盐1勺半、孜然少许、芝麻少许、辣椒粉少许、葱1段、姜1片、五香粉1勺 。
2、五花肉切片 葱姜切好 。
3、锅中加水大火烧开 。
4、加入金针菇焯水一分钟，捞出备用 。
【金针菇和肉怎么炒好吃窍门 金针菇和肉怎么炒好吃】5、锅中加少许油，加热 。
6、放五花肉翻炒 。
7、放入葱花、姜片、五香粉炒匀 。
8、放入金针菇，焯水后放入凉水中然后捞出挤干水分 。
9、加入盐、酱油翻炒均匀 。
10、加入孜然、芝麻、辣椒粉炒干水分出锅 。

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