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1、佛手瓜用来凉拌可以有效减少营养成分的流失，食用价值更高，在凉拌之前用水焯一下口感会更好 。凉拌佛手瓜制作方法简单 ， 首先将佛手瓜洗净切成细丝 ， 然后放到锅中焯水一分钟以内，再放入冷水中冷却沥干 ， 最后加入调料搅拌均匀就完成了 。
【佛手瓜可以凉拌吗 佛手瓜可不可以凉拌】2、需要注意的是，佛手瓜实质上是一种性凉的食材，不宜多吃，尤其是体寒虚弱的人群，食用过量就会增加身体内的寒气，肠胃不好可能还会造成腹泻的状况 。
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