尝试了一下自己发面做包子，但是好像没有发酵，这是因为什么原因呢，还有什么办法抢救一下吗？

导致酵母发面不发的原因有很多，要怎么补救视具体情况而定 。
1、酵母放少了或是环境温度太低了也会导致酵母发面的速度很慢，这种情况可以尽量调整酵母发酵的环境温度，但是温度也不宜太高 。
2、若是因为温度太高了，把酵母烫死了或是把面直接烫熟了，也是发不起来的，这样只能用来做成其他美食了，所以在发面的过程中要注意环境和水的温度 。
【酵母不发酵怎么补救】3、发酵时间太短，面团发酵至少需要半小时以上，温度较低的时候发酵时间需要更长，所以若是面团发不起来，可以适量延长其发酵的时间 。

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