【鸭肫水煮多久能熟 水鸭要煮多久熟透】
文章插图
1、水鸭用高压锅10分钟左右熟透 ， 鸭子不管是整只还是剁成块的 ， 用高压锅都比较快 ， 10分钟左右鸭肉就煮好了 ， 肉质也比较烂 。
2、一般的锅要煮30-40分钟才能熟透 ， 鸭子肉是非常不容易熟的东西 ， 最好用高压锅做 。应该以高压锅开始蜂鸣算起 ， 不能以放进高压锅多少时间算 。根据鸭子的分量及老嫩算一般在15到30分钟 。如果是整鸭最好煮一个小时以上 ， 如果是切成块的半小时就够了 ， 如果是给老人孩吃 ， 高压锅炖出来肉质会好咬一些 ， 年轻人可以时间短点 ， 有嚼头 。
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