家里的菜籽油吃完了，只有香油了，可以用香油炒菜吗？

【香油可以炒菜吗】香油就是芝麻油，可以当食用油 。食用油包括植物油（豆油、菜籽油、香油等）和动物油（就是动物的脂肪） 。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂 。常温下为液态 。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因 ， 常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油 ， 核桃油等等 。

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