【卖早点的八宝粥的做法】材料：南瓜1个、粳米100克、糯米100克圆肉20克、红枣20克、绿豆20克、鲜莲子20克、白糖适量、盐少量 。
做法：
1、红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮，与绿豆、圆肉、莲子等一起放锅蒸30分钟备用 。
2、糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述各料略煮一下，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻 。
3、南瓜切瓜蒂头 ， 挖去籽囊，放入蒸锅中，武火蒸约20分钟 ， 待瓜肉熟后，把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可 。

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