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1、吃虾有必要去除虾线 。
2、一般来说 ， 虾线是虾的肠道等消化系统 ， 往往容易聚集重金属 ， 而且含有大量的细菌 ， 并且虾背上的虾线 ， 是虾未排泄完的废物 。所以在烹饪前应该去除虾线 。
【虾线有必要去除吗 虾线的简介】3、虾的营养丰富 ， 虾仁中含有20%的蛋白质 ， 是蛋白质含量很高的食品之一 ， 虾仁和鱼肉相比 ， 所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高 ， 但却是营养均衡的蛋白质来源 ， 另外 ， 虾仁含有甘氨酸 ， 这种氨基酸的含量越高 ， 虾仁的甜味就越高 。

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