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1、加点白酒 。可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转 。
2、放上一块麦芽糖，再盖上盖子，这样2-3天后，酸菜坛里的白花就会慢慢消失不见了 。
【泡菜坛子起白怎么办 泡菜坛子起白咋办】3、制备泡菜的环境要卫生干净、阴凉通透，避免阳光直射和潮湿的环境 。制作泡菜的容器要用热水洗涤，最好用开水热烫，避免微生物污染，并且密闭性好、不易渗漏 。

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