4、板栗洗净擦干 ， 裁纸刀从板栗粗糙一头的中间插入 ， 顺势划到板栗尾部 。注意我的裁纸刀“小荷才露尖尖角” ， 只推出一点点刀头就够了 ， 然后锁住刀片 ， 不让它滑动 ， 这样即使歪一下也不至于割到手 。
5、处理好的板栗放入盆中 ， 滴一点色拉油 ， 上下簸动 ， 让每一颗板栗都均匀的滚上油 ， 烤箱预热180度 ， 烤盘铺锡纸 ， 倒入板栗 ， 下面的托盘中注入开水适量 ， 隔水蒸烤30分钟左右 。这样烤出来的板栗个个都是开口笑 ， 轻松易剥 。
【板栗怎么开口，生板栗怎么开口方便】
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