文章插图
1、材料：牛肉适量、酒适量、香油适量、胡椒适量、生粉适量、生抽适量、小苏打适量、鹅蛋适量、葱适量、盐适量、鱼露适量 。
2、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟 。如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏 。建议你最好在炒前加点小苏打 。可以让牛肉更鲜嫩 ， 切记不能过量 。
3、鹅蛋一个 ， 打散加盐调匀后加点葱花拌匀 。
4、油锅烧热 。下油 ， 油有点温度时下牛肉 。
【怎么煮鹅蛋好吃又营养价值高 怎么煮鹅蛋好吃又营养】5、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒 。

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