文章插图
1、原料：黄瓜、胡萝卜、廓、姜、苹果、辣椒粉、干辣椒、白糖、鱼露 。黄瓜、胡萝卜洗净，分别切段、切片 。
2、往黄瓜和胡萝卜中加入盐，拌匀，腌制two小时 。
3、洗净姜和蒜头，分别切碎、拍烂，然后将姜和蒜头混在一起捣碎 。
4、青苹果洗净，去皮切小块，放入捣烂的蒜头和姜中，拌匀 。
5、将辣椒碎、干辣椒粉和蒜头、姜等混在一起，然后再放入白糖 。
【腌制小黄瓜不坏的方法 怎么腌黄瓜好吃不易坏】6、往大杂烩中倒入醋，然后加入鱼露拌匀 。
7、将黄瓜和胡萝卜放入酱料中，腌制两小时即可 。

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