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1、蒜粒加盐捣成蒜泥 。
【夏季凉面的汤汁该怎么做好吃】

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2、加入两勺清水（吃饭用的勺子） 。

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3、加入1勺老陈醋、半勺生抽和几滴香油 ， 搅匀即可 。

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凉面，别称冷面、过水面 ， 是指凉吃的面条，种类有鸡丝凉面、葱油凉面、冬菇凉面等 。凉面古称“冷淘”，源于唐朝，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等 ， 各地的凉面做法不同，在中国有中原凉面、四川凉面、吉林延吉冷面等，盛行于夏天天热胃口不佳时食用 。

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